本日届き、さっそく生シラス丼で贅沢に食べました。自分は静岡生まれで、子供の頃はいつも食卓に上るシラスを面倒くさく感じていたのですが、大人になって北海道に移ったらシラスがないのです。生などもってのほか。今回、取り寄せで食べられることがわかって、久々の生シラスに「これよ、これ」と喜んで食べました。
こちらのお品の生シラスは細く小粒で柔らかく、繊細で上品な食感です。食べ始めにちょっとだけ生臭さを感じましたが、解凍の仕方で工夫できるかと思いました。
消費期限は冷凍状態で1ヶ月半ほど。こまめにまたリピしたいと思います。