カレーのブーケガルニとして、または中華料理の香辛料として、こちらの唐辛子ホールに変えてから、相当量を消費するようになりました。 あまり辛くない上に、弱火の油で長く炙ると、旨味がキュッと出てくるので、カレーに入れて、後で抜いて捨てるなんて勿体ないことはしません。 うちが使ってるカレーのレシピ本にはブーケガルニとして２～３本と書いてあるのですが、その10倍は入れるようになりました。 種入りですが、太い方を少しカットすれば種は全部抜けるので、半生的なホールで種が抜け難くて手指が大変なことになってしまうなんてことが無いのがイイです。

辛い。 美味しい。 すごい量です。 まだまだいっぱいあります。

とてもいい感じの鷹の爪が届きました・・・が間違って購入しました！多すぎた！ペペロンチーノでいつも５本くらい鷹の爪を入れるのですがちゃんと消化したら２年かかりそうｗでもお得に購入できて良かったです。辛いもの好きで新鮮さを保ちたかったら５０～１００グラムをおすすめします。

辣子鶏を作るために購入しました 本場のあの辛さのためには大量の鷹の爪が必要ですので おかげであの本場の辛さを再現できました またよろしくお願いします