最近、和牛の脂っこさに辟易としており、USAビーフなら肉本来の味が楽しめると思い、リブステーキ(ブーン)と合わせて買ってみました。
肉の厚さが3cmくらいあるので、焼き方がなかなか難しいです。
味の方は、値段が値段だけに、USAビーフと言ってもランクが低く固いかなと思いましたが、全くそんなことはありません。かみごたえがあり、肉の味がしっかりとしています。
ただし、サーロインというだけあって、それなりに脂っこさはあり、私は胃がもたれました。 個人的な嗜好の違いかと思うので、和牛の脂っこさ・柔らかさが嫌だけど、程よい脂っこさを求めている方には是非オススメしたいです。
リブステーキが楽しみです。有難う御座います。