頻繁に厚切りステーキが食べられて家族は喜ぶし、焼くだけで料理は楽だし助かります。いつもはきちんとお肉が柔らかくなるように一日ゆっくり解凍してすった玉ねぎにつけておくなど下処理をしていましたが、家族に突然食べたいと言われ、凍ったままのお肉に調味料をふってそのまま鉄板で蓋をしてミデイアムになるまで焼いて食べてみましたが、普通に柔らかくジューシーに美味しく焼けました!ただ蓋をしないと焼けないし肉がかたくなるので注意です。丁寧に下処理しても中までしっかりと焼くと国産の柔らかいお肉とは違ってどうしてもかたくなりますのでこちらのステーキの場合はミデイアムをおすすめします。