ラム・マトンが大好きな私。こちらのお肉やソーセージは何度か注文させて頂いていますが、美味しいんです♪ 今回は(といっても結構前ですが)、勇気を出してラムミンチ1kgを購入しました。何しろ独り暮らしなので、1kgってどうよ?って思ってしまい・・・とりあえず、到着後に半解凍し、250gほどに小分けしました。
実は、ラム肉やマトンは、色が濃いのが美味しいんですって(英国人に聞きました)。このミンチは、濃い赤です。そして、美味しかったですよ~! 肉自体のコシが強いというか、ムッチリした感じでした(笑) パテにしてピタパンに挟んで、ちょっとエスニックなサンドイッチを作ったり、英国料理のシェパーズパイを作ったり、大満足でした!! ただ、1kgという量がちょっとね・・・せめて500gがあればいいんだけどな~。また注文すると思いますけど(笑)