元々この商品を知ったきっかけは知人からの頂き物だったんです。残りが少なくなって調べてみたらこちらでの購入が一番安く購入できるとわかりさっそく注文いたしました!高野豆腐をたいたり、ふろふき大根をしてみたり…また、おでんやうどんやと試していますが、関西人夫婦の我が家では「う~ん、いいお出汁」と、一口目で、うなってます。お味噌汁に使用するとお味噌がいつもの約半量で十分おいしくなり、減塩できそうで喜んでいます。もうすぐたけのこ三昧の季節…きっとますます大活躍です。一煮立ちして朝まで出汁につけたままのたけのこを、汁を切って薄く切ってさっくり天ぷらにして弁当に…きっと美味しいと家族が言ってくれるだろうなとわくわくします。