業務用のメーカーの香料をいくつか所持しています。 オレンジは初めて。こちらはやや酸味のあるフレーバーで、紅茶に3滴ほど入れても味を邪魔しません。 香りの質は思ったよりいいのですが、皮の苦味が再現されマーマレードの香りに感じます。実の味がいいのに(笑) お菓子やパンにも使ってみたいです。