マーブルコートのフライパン、確かに焼け焦げ/こびりつきがありませんね。フライ返しもお箸も使わず、小さい方のパンだけでオムレツがきれいに焼け、お皿に取り出せました。「タフ」というのはコーティングが長持ちするということでしょうか。期待しています。聞けば、マーブルコートを含むテフロンコートには寿命があり、使い方ではどうにもならないのだとか。プロの料理人さんたちは、テフロンコートのパンを定期的に使い捨てているそうです。家庭での利用なら、4~5年はもつのかな。楽しみです。小さい方のパンにもガラスのふたが付いていたら完璧でした(100円ショップで買ってきましたが)。