初めて使うサイズです。IHなので加熱むらとか横のなべにぶつかるとかはみだしたりとかで
使いにくいかと思いきや、いやいやめちゃめちゃ使い勝手良しです。大家族なので大皿料理が多い我が家では大活躍です。特にチャーハンは今までの28センチでは一度に五人前の具材でまず混ざらないし、パラパラにも当然なりません。でも30センチもあれば隙間さえでき、あっという間に具材がまんべんなく混ざり外に飛び出しもなく快適料理。ストレスフリーです。餃子や焼き肉など中で移動しない料理は確かに焼きむらがでるだろうけど、まぜまぜ料理ならまったく火力の心配なし、むしろ広々炒められて良い。パスタもよくフライパンで茹でますが、長いまま入るのも良い。今まで半分に折ってから茹でてから手間がはぶける
いいことづくめの30センチです。次回も必ず購入します。