今までのフライパンでは卵焼きなんてものが全く作れないフライパンしかなかったので、届いてすぐに薄焼き卵をやってみました。 ビックリするぐらい、油なしでうすーくて色もきれいな卵焼きができて超感動！！うちでの卵料理が増えました。 2か月経ってみて、旦那が金属のフライ返しを使うせいか、少し傷がついてしまいました。なので購入当初に比べると薄焼き卵が油なしだと若干破れたりうまくいかなくなってきてはいるものの、ごくごく薄く油を引いてあげれば変わらずきれいな卵焼きが作れます。通常のオムレツやら炒めものならなんら問題ありません。 使用頻度は週4以上出番があるかな。茹でたりするのにも使います。伝導率がいいのか、お湯が沸くもの前のフライパンよりよいです。また買うとしたらこのシリーズにしたいです。