まさに我が家にピッタリの本だと思いました。 そういう設定なのでお肉ガッツリ、油脂も多め、のような献立ではなく でも、美味しいものをしっかり食べたい、ということで 自家製の熟成肉やパンチェッタ、しみ豆腐の作り方もあり、 また、主菜・副菜・汁物の献立になっているので まずは本の通りの取り合わせで作ってみようかなと思います。