燻製鍋が届きました。もう燻りたくて燻りたくて・・・いろんなものにチャレンジしたくてこの本を購入。小さくてこの価格なので、多くは望んでいませんでしたが、たくさんの燻り方法が載っている。特にベーコンいいですね！！ベーコンは、幸せを特に感じる味です。あとアスパラなどの野菜も燻るとまた味が違う！ 買ってよかった本です。

燻製に興味が湧きこれから始めますので勉強に成ります。 この本をもとにいろいろ楽しみます。

掲載しているメニューは少ないですが、わかりやすいです。

この価格でこの内容なら かなりおトクな感じだと思います( ^ω^ ) 燻製に興味のある友人にプレゼントしたら、凄く喜んで貰えました。早速活用してくれている様です。 オススメします☆

燻製経験3年の者です。 燻製に関する事柄が優しく判り易く書かれて居ます。家庭で行うレベルの燻製とはどの様な物かが理解できると思います。 ただ欲を言えば、基本部分に関して筆者が経験されているノウハウの様な点も含め、落とし込んだ説明が不足しているので、実際トライすると躊躇する点が出てきます。 他の種々の類似本を読む等して知識・経験を積み重ねる必要が有ると感じる本とも言えます。 総合的に満点としました。

あまり詳しい説明は書いていないのですが，こんな食材で燻製ができるんだという参考にしています．実際に作る場合は，ネットで詳しく調べてから燻製を作っています．

まだ実践していませんが写真付きで分かりやすく、初めて燻製に挑戦するにも分かりやすいものでした。

安いのにしっかり内容があり、大変良かったです。 燻製を試してみたいと思います。

店頭で見つけてわかります買ったので、購入。 値段も手頃で、燻製初心者にはちょうどいいと思います。

夏休みにBBQすることになり、以前からやってみたかった燻製に挑戦するために購入しました。 初心者に詳しく解説されているので重宝してます。