普段の料理では「かんたん美味」シリーズと、「ベターホームが料理教室で50年教え続ける～」が、私のよく使う本です。 ごくたまに、微妙・・・というレシピも混ざっていますが、巷の見かけだけレシピ本に比べると、はずれ率は非常に少ないと思います。