干し野菜を作りたくて丁度見つけたこの本。付録のネットが素晴らしい（笑）初心者には丁度いい大きさですね。本は皆さんのレビューの通り、内容はいまいち。でもネットで色々検索すれば出てきますので付録の評価で★５つ。天気のいい日が少ないのでまだ作ってませんが、これから挑戦してみたいと思います。