以前書店でみかけ、迷ったのち購入しなかったものが バーゲン本になりお安くなったので入手。 内容は色々なフレーバー、成型のアイデア満載で 見るだけでも楽しいです。 早速作ってみましたところ、とてもおいしくできました。 が、細かい作業が書かれていないことは難点。 粉ゼラチンは、ふやかす際ダマを作ると がっかりな出来あがりになってしまいますので その回避のためのポイントが必要かと思いますが記述なし。 また、形を作る際の温度管理や、卵白を泡だてる際の 「六分立て」のメレンゲの写真が小さく、 その状態を見極める文章での説明もありません。 お菓子作りに慣れている方や、他の本で不足した情報を 補完できるひとならば問題ないと思いますが、 事前に確認しておいた方がスムーズに作れると思います。 欲を言えば、保存方法や、日持ちの目安も書かれていれば 文句なしでしょう。

今年の2月頃からチョッと訳あって ギモーヴをしこたま作り倒したのですが 基本的にゼラチン系が苦手なワタシには 何をどう作ってもイマイチで… それでも毎日…毎日…。 でも子供達も同様にマシュマロやゼリー系は 好きじゃなく試作も消費できず。 ジャムやピューレや果汁等で色々と… 最終的に口どけシュワシュワ系で フレイバーは酸味のあるパインやレモン系。 ラズベリーは色が綺麗ね♪的なトコロで コレと言ったレシピは出来ず仕舞い。 … そんなトコロに先日 何気に発見したマシュマロ…ギモーヴの本。 思わず購入してしまいました。 はぁ～なるほど的な、とても参考になり また挑戦してみようかな～っと…。 個人的にはかなりハイクオリティーなバーゲン本でした。

ギモーヴ（マシュマロ）の色々なバリエーションがたくさん載っていて、どうしても作りたくなって初めてのギモーヴ作りにチャレンジしてみました。 手順はとても分かりやすかったのですが、作った後の温度管理をちゃんとしないとすぐに生地が固まってしまい形作りがとても大変でした。そういった注意事項が書かれていなかった事が残念です。 でも市販のマシュマロより甘さ控えめで美味しかったです。友達にもとても好評でした。

ロールケーキを作る時に温度の加減か、クリームがペシャンコになる時があり、生クリームを少しだけ硬くするのにゼラチンを入れる、と聞いたことがありましたが、入れすぎるとプヨプヨになるしで、分量が分かりませんでした。でもそれが載っています。それと、マシュマロは、生クリームの上に乗せると溶けてしまうので、多分ギモーヴも溶けると思いますが、クリスマスケーキの上にチョコ板を置いて、その上にでもギモーヴで作ったサンタや雪だるま、トナカイの顔を並べてみたいと考えています。実は、ケーキの上に乗せる市販のメレンゲドールは硬すぎ、幼い子供たちが、かじって残します、それが勿体なくて、柔らかいものを作りたかったのです。この本にはサンタ等は載っていませんが、基礎の作り方を参考に、色々な色のギモーヴを作ってクッキー型で抜き、アイシングやチョコでくっつければ、可愛いものが出来ると思います。

ギモーヴ作ってみたいなぁーと思っていた時にこの本見つけて、しかもバーゲン本だったので即ポチり（笑） 卵白を遣う作り方と使わない作り方が載っていて、内容はアレンジや形成の仕方など。 初めて作る人にはいいかもしれません♪

今までプレーンなマシュマロしか作ったことが無かったので、バーゲン本のコーナーでこの本を見つけて興味をそそられ購入。買ってよかったです。アレンジ品も多く基本も丁寧に解説されていて、バーゲンでなく購入しても損した気分にはならなかったと思います。

生キャラメルの流行の後に、店頭でちらちら見るようになりましたね。 興味はあったものの、商品はお高くて食べないまま忘れていたなぁ。 卵白を使うのと使わないのの２種類の作り方を知れたのはラッキーですが、 後のバリエーションの配合も大体、基本と同じままなので。 普通のマシュマロとキャラメル、トフィ、ファッジなんかでまとめてくれたらなぁ。なんて。 一緒に生キャラメルの本も買ったので思っちゃった事です。 バーゲンブックなので、買って良かったと思いました。

おいしいマシュマロが作れました。 卵白ありとなし両方載ってます。 小豆入りなど創作マシュマロや、余ったマシュマロの再利用レシピ等も載っているので色々試してみたいです。

マシュマロ好きで、お菓子を手作りするのが当たり前になっている人には、満足できる内容の本だと思います。お菓子を手作りするのが年１回くらいの人だと、めんどくさいかもしれません。

可愛いです。作れるかな？・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ギモーヴ作ってみたくなりました。 メレンゲ入りは苦手なんですが、ギモーヴ(本格派)はフルーツピューレが主に入っているので好き。 この本はほとんどがメレンゲ入りのギモーヴの作り方なんですが、メレンゲ無しの作り方も載っているので、作ってみたいです。

ギモーヴに興味がない人てもこの値段なら読んで損はないと思います。マカロン作りに少し似ていてメレンゲを使うギモーヴはイタリアンメレンゲを作るような感じです。今日届いたので早速一通り目を通しました。トライしてみたくなりました。。

実はマシュマロを作るのが目的ではなく、羊毛スイーツ作りの資料になるかな～と思い購入。 しかも、使うのは自分ではなく妹なのですが、気に入ってもらえたようです。 定価では買わないと思いますが、今回バーゲン本という事で（笑）。 羊毛スイーツで結構ギモーブ単体作っているみたいなんですが（結婚式のサムシングブルー・ウェルカムなんちゃらとかで需要があるらしい）、こちらの本はカラフルで他の洋菓子ともコラボ（ロールケーキとか）があるので、魅せ方・演出・色合い等中々参考になるようです。 お菓子作りのレシピ集ってこういう使い方もあるんですよ。邪道ですが。 通常の使い方もしないと失礼かな～という事で、肝心のギモーブは卵白ナシを1回自分が作ったら満足しました♪

作らないだろうけど・・・ 本を見ているだけできれいです。

マシュマロ好きにはとても興味深く 購入してよかったです。

とてもカラフルで美味しそうなので、見ていて楽しいです材料も比較的手に入るもばかりなので今度作ってみます。

内容的にはわかりやすいです。実用的かといえば、微妙でしょうか？

転化糖の使い方が知りたかったので、とてもよい本でした！わたしにとっては定価でも値打ちがある本です、バーゲン本に感謝です。

仕事先でおやつ作りに役立てようと購入しました。

８年以上前にマシュマロの作り方を知りたくていろいろと探したのが夢のようです… ふわふわで見ているだけで幸せな気分になれますね！ まだ作ってないですけどもｗｗ

簡単に作れそうでしたし、見ているだけでも幸せな気持ちになれる本でした。

ポイント獲得のためになんとなく追加で選んだ本でしたが、中身を見て すごく気に入ってしまいました。 本当にかわいい♪ 思わず作ってみたくなります。 バレンタインにチョコを作るより、手作りマシュマロとか、意外といい かもしれないなぁと思いました。 チョコよりもさっぱり食べられるので、男子受けいいんじゃないでしょ うか。 また、カラフルで可愛いので、友チョコの代わりにも、大いに喜ばれそ うな気がします。 とにかく、買ってよかった一冊でした。

作るかどうかは、別として、とてもカラフルでおいしそうで、写真をみてるだけども、うれしくなります

アレンジも多く、見ているだけでうれしくなるようなキレイな本。 以前から欲しいと思っていましたが、売り切れていてまた出るのを待っていました。 購入できてよかったです。

ポイント消費のため購入しましたが、とても美味しそうなギモーヴが沢山載っています。作り方もそんなに難しくなさそうなので、早速作ってみようと思います！バーゲン本でしたが、とてもお得だと思います。

色味もきれいで見ているだけでも楽しいです。美味しそうなので基本的なものから作ってみたいです。表紙にグルーがついてたのが残念でしたけどあとはきれいでした。

半額だったので試しに購入しました。とても可愛くカラフルで とてもおいしそうにも映っています。そのうち時間を見つけて、 ぜひ挑戦したいと思います!

バーゲン本で表紙がとても可愛らしかったので購入してみました。 届いたばかりで作ってはみていませんが、パラパラと中を見た感想は、レシピ数も多く充実した質の高いレシピ本だなと言うことです。生タイプのマシュマロ、早く作って食べてみたいです。

表紙が可愛い！ので梅雨の楽しみに購入しました。このお値段ならいいですね。