ヨーグルトメーカー購入に伴い情報源として購入しました。2011年末に出た本の為、当然ながら、それ以降に発売されたプロバイオティクス系ヨーグルトの情報は載っておりませんが、それでも各乳酸菌ごとの効能説明や、効能から菌・商品を逆引きできるなど、ヨーグルト選びの際にめちゃくちゃ参考になってくれています。

他の方のレビューのように基礎、効果、事典、商品とわかれていて辞書のようで使いやすく読みやすい本でした。改めて乳酸菌パワーがわかります。来年の花粉症にも立ち向かえそうです。

今注目の乳酸菌について、種類によるそれぞれの効能などについて詳しくわかりやすく書かれています。乳酸菌に興味のある人は必読です。