超有名な燻製のブロガーの本。早速買って卵の燻製にチャレンジです。案外美味しくできました。家族でわーわー言いながら次回も作る予定です。燻製の本は初めてですが、思いの外楽しく簡単に出来ます。お勧めです！

そろそろＧＷだしレジャーの一環として、スモーカーと併せてこちらの本を購入してみました。自分では思いつかないレシピが多々掲載されており(全部で５９種類)アイデアいっぱいで見ているだけで楽しくなりました。私の中では「豆腐の燻製」などはとくに斬新でした！

時間がかからないので、早速ささみジャーキー燻してみました。非常に旨かった。酒がすすむ～

わかりやすく丁寧な内容です。お酒が好きなので解説がとても楽しい。美味しいお酒とスモークのおつまみ。お勧め本です。見てるだけでも楽しい。

気軽に作れるものから，本気で腰を据えて作らないといけないものまで紹介されています。この本は難しいことや詳しい数字の羅列ではなく，これなら自分でも作れそう（作りたいなぁ）に思えてしまうところが良いですね（笑）。 それでもって，「あぁ，明日の夜に上手い洋酒が飲みたいなぁ」と思ったときに，前日の午前中からこの本を片手に自家製燻製造りをしています。多少の失敗も良い酒のアテ，平和な週末です。

最近、簡易燻製機を買って燻製を始めました。マンションなので、多量の煙を出さないように注意しながらですが、やるとはまります。参考書として買いましたが、段取りやソミュール液などの情報がもっと欲しかったと思って★４にしました。

シンプルなレシピが多く わかりやすそうでした。

あまり詳しいレシピでは無いですが料理の写真がきれいで見ていて楽しいです(^O^)

燻製をはじめてみて、手探りでやってましたが本を一冊持っていたほうがいいなと感じたので買ってみました。冷蔵庫を開ければすぐ始められるような簡単なものから本格的なものまで色々載っててわかりやすい。こんなものも？と思うような食材も。なんでもいいんだ～、簡単なんだ～って思わせてくれる一冊です。買って良かったと思います。

手作り料理のバリエーションアップと、酒のつまみ兼おやつに．．． 燻製に挑戦予定で、次のキャンプまでには熟読！！ わかり易いけど、それが逆にちょっと不安なのは気のせい？

内容情報に「家呑み最強レシピ集」と書かれているだけあって、どれも酒の肴にピッタリ。 まずは、下ごしらえの時間がかからない簡単なものから挑戦しています。

本格的な燻製レシピ本はこれで2冊目。 以前、購入したものは本格過ぎ？スモーカーが自作や特殊なものであったために、市販のスモーカーで対応できるレシピが知りたく購入。 著者のブログでこの本を知り購入して正解でした！ また、酒好きなものとして著者のお勧めする酒も参考になり読み物としてお楽しめる1冊で大変満足です。

バイト先の店長に頼まれて購入しました。よかったそうです。

簡潔にまとめられています。 やる気が沸いてきます。

導入で好きになるかどうか決まります。最高の一冊です。 初心者、中級、上級の見方・考え方。時間管理の考え方。 少し見ては、やって覚える。文字がきらいなので端的に書いてありＧＯＯｄ。

なかなか、食欲をそそる本でした。あとは、燻製を決行する勢いです。

とてもきれいな、興味をそそられました。 同様な本の出版を待っています。

プレゼントとして購入。とても喜んでもらえました。レビューに見るだけでも楽しめると書いてあったのですが、本当にその通りだと思いました。

燻製にハマっている夫に買いました。喜んでくれました。まだレシピで作ってないのですが、今から楽しみです。

突然 スモークに興味を持ち 購入しました。とっても わかりやすく、見やすいです。

ブログを拝見し本を読んでみたくなりました。シンプルでわかりやすい！写真もきれい。下ごしらえと調理時間の目安がかいてあるので迷うこともありません。早速燻製チャレンジしましたがとてもおいしくできクセになりそうです。

前から薫製作りをやりたいと思っていたところ、たまたま薫製のチップをもらったので、本を探していたところタイトルに魅かれ購入しました。中身はわかりやすくがんばって薫製作りに励みたいと思います。

初めて、燻製に挑戦しようと思っています。インターネットでいろいろと調べましたが、不安があったので購入いたしました。レシピは、種類も多く、興味のわくもので、説明も詳しく、これからの挑戦者にはあっていると思います。もう少し、道具のことを記載していただければ、私にとってはベストだなぁと感じています。

図書館で燻製の本を何冊か借りた後、一番よかったこの本を買いました。 簡単で、分かり易い。

タイトルどうり自身のつまみ作り用に購入しました。が、初めて本どうり燻製を作ったところ家族に大変評判で休日の度に燻製を作っています。購入して満足です。

料理はほとんどしません。が、運動以外無趣味なので、何か始めようと。で、なぜか燻製。そう、酒のつまみにおいしいものを。ということで、本屋に行くもなかなかこの手の本はなく、ネットにて購入。とてもわかりやすくて初心者にでもよいと思いました。まだレパートリーは増えておりませんが、少しづつ増やしていこうと。

写真付きの解説があり、わかりやすいと思います 早く燻製作りをしたくなりました。

簡単に作れそうなものもあり、挑戦したいと思います。

兎に角出来上がりの写真が美味しそう。 初心者なので簡単な燻製から作りたいと思います。