家族が消化器系の大病をした後なかなか栄養状態が改善しないため、どんなものをどんな風に食べれば改善するのかを知りたくて、まずは消化の仕組みそのものを知らなければわかりようもない、と思い購入しました。
非常に分かりやすい本です。いままで自分がいかに自分たち自身の体について、毎日行っている消化という生命活動について無知であったかにびっくりしましたし、本当に勉強になりました。テレビで聞いた「○○を食べると健康にいいらしいよ」などに踊らされる前に、基本的なことを知っておくことはすごく大切なんだな・・と実感させてくれる本です。
表現も平易で章立てや見出しも分かりやすく、中学生でも丁寧に読めばしっかり理解できる分かりやすさ、読みやすさ。それでいて決して浅くない内容。食と健康に興味のある方は、ぜひ一読をお勧めしたい良書だと思います。