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4
2023-04-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 手軽で美味しいパスタ作りたくて
- お休みの日に少しずつ挑戦して作ろうかな？と思います!
私にはクックパッドとかの手軽で素人にも分かり易い見やすさ、簡単レシピのが合ってて、作る気になるかと思いました!あれー（笑） - このレビューのURL
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5
2009-11-07
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 料理はもちろん、見るだけでも楽しい
- どのレシピもわかりやすくそして美味しいです。パスタの仕上げの「ぐるぐる混ぜ」と「乳化」の仕方も丁寧に書かれています。私のレシピ本は100冊を超えますが、この本はベスト10に入ります。最近作った「さんま、なす、長ねぎのペペロンチーノ」も奥深い味わいでした。
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- 購入者さん
5
2010-04-16
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 絶対に美味しくできるコツが書いてあります。
レシピ通りの材料がなくても、そのコツを知っていれば
大概美味しくできるのだな、と思いました。
本を見てから、何となく作れそう♪と冷蔵庫を見たら
トマトとケチャップと海老しかなかったけれど、美味しいトマトソースが作れました。
凝った内容じゃなく、今より美味しくパスタを
作りたい人には絶対おすすめです。値段以上の価値はあります。 - このレビューのURL
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5
2009-09-20
- 綺麗です！！
1ページに一品ずつレシピが書いてあるのでとても見やすいです！
それに全部簡単なものばかりです。
パスタのレパートリーを増やすにはいいですね＾＾ - このレビューのURL
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5
2011-08-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- パスタ作りの教科書
- 本屋でぱらぱらと立ち読みをしたときから気になっていましたが、
改めてじっくり見てみると、本当にわかりやすく、丁寧なレシピ本です。
基本の「ぐるぐる混ぜ（＝乳化）」の詳しい説明に加えて、
にんにくのみじん切りの仕方だとか、トマトの種の取り除き方だとか、
そうそう、こういうの教えてほしかったんだ！とページを繰りながら何度も首肯。
実際に作ってみると簡単そうに思えた「ぐるぐる混ぜ」はそれほど簡単でもなく、
一朝一夕にはいかないと痛感しましたが、それでも実践あるのみ！どんどんパスタ作っちゃおう！と
やる気にさせてくれる一冊です。おすすめです。 - このレビューのURL
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5
2010-02-27
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 本の紙質も感じが良く、写真もとてもおいしそうで、見ているだけでも癒されます。
レシピや説明もシンプルながら、温かさを感じるシェフの人柄（お店も行ったことがないし、お会いしたこともないので想像ですが・・・）がにじみ出ているような本です。
素人でもできるプロの調理法が載っています。
この本を読んで、自分が抱いてるイタリアンのイメージが変わりました。
数あるレシピ集の中でこんなに満足感を得た本は初めてです。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2011-09-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- レシピの量がすごいです。この値段ならお得です。写真もきれいで、どれも作りたくなるものばかりです。まだ作っていないけど、意欲がわいてくる本だと思います。
- このレビューのURL
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5
2009-12-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- わかりやすい！
- パスタをゆでるタイミングを表示してくれていたり、適量記載よりも、きちんと数値での量記載が多いのでとてもあんしんして調理ができそうです。
「オイル系パスタの調理がうまくなれそう！」という本です♪ - このレビューのURL
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5
2012-11-12
- 丁寧です
- 解説が丁寧ですごくわかりやすいです。乳化は難しいです
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5
2010-04-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- パスタを美味しく
- ちょっと基本を参考に真似ただけでも
ただのスパゲッティがペロリと食べちゃうぐらいとても美味しくできました。
スパゲッティのゆで方作り方を真似るだけでも十分いつもの味より美味しくなりました。
これはおすすめです。
シリーズであればまた買いたい一冊でした。 - このレビューのURL
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5
2015-11-10
- とても参考になります
- お店で食べるようなパスタが、自宅で食べられたら…と思い、本屋さんでいくつか立ち読みしてました。
その中でも、目から鱗が落ちたのが、こちらの本。
作り方のプロ的コツが、素人でもできるように簡単に解説してくれていて、何冊もチラ見した中で、こちらが一番参考になりました。
結果、どうしても忘れられず…ぽちっとお買い上げ(笑)
自分で作るオイルパスタの味が、お陰様で段違いに美味しくなりました！ - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2015-01-20
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- まだ作ってないけど
- パスタ以外にもリゾットやトマトを使わないミネストローネなど載っていて満足です
- このレビューのURL
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5
2014-07-02
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ぐるぐるまぜ
- パスタとオリーブオイルを激しくぐるぐる混ぜて乳化させる「ぐるぐるまぜ」をマスターしたら，ワンステージアップです。ソースがパスタに良く絡んで，またエアーが入ってふんわりした食感になります。スキルアップに良いレシピ本です。
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- 購入者さん
4
2014-06-11
- 皆さんが絶賛されているとおり、内容の濃いレシピ本で購入して良かったです。お値段が高いのが難ですが、今回は送料無料だったので、思い切って購入しました！
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- 購入者さん
5
2014-06-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ずばり！
- このような丁寧な本を探していました。とても詳しく書いてあり、読み応えたっぷりです。さっそく作りました。とっても美味しく、家族にも好評でした。
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