すごくいいです、この本。世界各国の豚のお料理がのっています。まず、キレイな写真とページのレイアウトが見やすいこと。そして、有名どころのお店のシェフのメニューがのっているのも魅力的です。巻末には日本全国の豚の銘柄に、料理の基本となる豚の部位が紹介されているのもグー。 実際に使って書棚にあると、「豚」というストレートなタイトルから、献立を考えやすいのかも!と思いました。次は「鶏」を購入してみたいと思います。

豚料理本の最高傑作！ 豚料理本はたくさんありますが、レシピの多さ、詳しさは群を抜いています！！！ 豚の部位別に和洋中韓の本格的レシピが書かれているほか、付け合わせについても書かれていますので写真の料理がそのまま再現できます。 写真もオールカラーで色どりや盛りつけ方などたくさん参考になり、ヘビーユーズしてます。

豚料理に特化した本を探していたのですがやっと見つかったって感じで満足しています

書店で見かけて、欲しい！と思い即、楽天で購入しました！豚肉が大好きな我が家ではよく豚肉料理をするのですが、最近マンネリ化してきたためこの本を見付けて一目惚れ！豚肉料理が沢山載っていて、しかも綺麗な写真でとても見やすくこれから大活躍しそうです！