11品種のワインと、それに合うコース仕立ての
おもてなし料理が提案されています。
ワイン初心者の私が読んでもわかりやすい
品種ごとの特徴や主な産地などの一覧表が
最初にあり、その後の本編で品種ごとの
おすすめワインを、それぞれにまつわる
エッセイ、コース料理のレシピとあわせて
紹介しています。
すごいなあと思うのは、写真で見るととても
手の込んだ料理に見えるのに、レシピを読むと
シンプルな材料と手順であること。
料理のお仕事以外にも、広告代理店で
CMプロデューサーとして働いているという、
超ご多忙に違いない行正さんだから
できた、考え抜かれたレシピなのでしょうね。
ほんとうに、ワインパーティをしてみたいと思える
一冊です。