本屋で立ち読み…図書館で借り出し…もいいけれど 良い本は手元においてヒマな時や思い立ったら直ぐ読みたいので♪

●干し野菜がじわじわブームになってるらしいですね。 ●干すのって一部のものだけ、というイメージだったんですが、気になってちょっと調べたら、干すことでぐっと美味しくなったり、保存性も良くなったりするらしいとの評判が。 ●自宅で野菜を干すなんてなんか世界が広がりそうだと思い、アマゾンや楽天ブックスの購入者レビューを参考に、一番基本がわかりそうだったこの『干し野菜クッキング』を購入しました。 ●ちなみに、この本を注文したあとすぐに、干すための３段ネットも注文しました。（欲張って２つも） ●本の内容は、想像よりあっさりという感じ。でも、野菜や果物の干すための切り方、部位ごとのカット方法の変え方、干し方などが、干したあとの写真付きで載っているので分かりやすいです。 ●干したあとの野菜を使ったレシピも載ってたのが意外でしたが、干し野菜のカレーなど、美味しそうで作りたくなるレシピがあったので、挑戦したいです。 ●とりあえず、オーソドックスに？ミカンの皮や焼き芋を干して干し芋にしたり、マニアックなところでは、菊芋を干して菊芋チップスにしたりしています。 ●干すと見た目はなんか汚らしくなったりもするんですが、生のときと違う食感・味は新鮮でした。

思ったより干した後の活用料理の レシピが少なく写真が大きくて ページ数より内容が薄い気がしました。 一度見たらあまり見返し頻度が少ないです。

友人宅で干し野菜を使った煮物をいただいて、味の深さに感動～～早速この本を購入しました。採れる時期には同じ野菜がジャンジャン採れる義両親達の畑・・・野菜の切り方、干し方、料理がのってるので活用したいですね。

実家が趣味で畑をやっているのですが趣味の範囲を超えていて（笑）かなり大量の野菜をもらいます。 困っていたところでこちらの本を拝見して購入しました。 早速やってみましたがうまく簡単に干し野菜ができて無駄にせず野菜を食べることができそうです。

あれこれ干すことができてお手軽に干し野菜を楽しんでいます。 干すと水分が飛ぶので煮物にするときに早く味がしみ込むし、野菜本来の味が凝縮されていてよいですよ。

野菜の切り方や干し方が写真入りで 料理の仕方も載っていて とっても分かりやすい これからの季節、沢山干し野菜を 作って美味しい料理を作りたいです

ずいぶん前から干し野菜をしたいと思っていたのですが なかなか実行に移せずにいました。 この本は本当に初心者向けで、中級以上の方からしたら 「そんなの知っているわ」と思われる部分もあるかもしれません。 でも、干し野菜初心者の私からしたら充分役に立つ本でした。 さっそく人参を干してきんぴらにしましたが、おいしかったですよ＾＾

うまみがギューッというのに魅かれ、購入。レシピは少ないですが、お料理に合わせた切り方がいっぱい載ってて、少しづつ試してます。キノコとおナスのカレーは干し野菜で作ったら、すっごく美味しかったです。トマトもなかなかｇｏｏｄ。これからも少しづつ実践します♪

写真がきれい。切り方や干し方、調理例が詳しく載っている。内容はとてもよいが、１～２度しか実践していない。なんとなく（空気のきれいな田舎ならいいのだが）外干ししたものを調理するのがためらわれてしまって・・・。

本当に美味しくなり、驚きました。 皆さんやってみてください。

娘の自由研究に干し野菜を題材としたので、参考にするため購入しました。 実際に干し野菜にして料理してみるとなかなかおいしいです。

実家の母が干し野菜に凝っておりましたが、「自己流なので、詳しい本が欲しい」と言っていたので、他の方のレビューを読んで、この本をプレゼントしました。おかげでレパートリーも増え、今では父も一緒になって干しているみたいです。

これを書いている今も、ベランダの3段ネットの白菜の４っ割り・じゃがいも厚切りが、乾燥注意報の中サンサンと日を浴びて旨みを取り込み中です。明日あたり干し上がりです。この本、購入時には同時に3段ネットも買うことオススメします。すぐ、やってみたくなるし、美味しいし・・・

これで誰もが干し野菜の達人になれる気がします。保存方法や保存期間など詳しく載ってます。干せない物は無いってくらい、いろんなお野菜が載ってます。干し方に合わせてレシピも載ってるので初心者には、おすすめの一冊です。

いろいろな野菜の切り方、干し方が丁寧に載っています。また干し野菜を使った料理のレシピも載っていてうれしいです。

旦那の実家から毎月大量の野菜が送られてくるんですが 平日は仕事が遅いため、ほとんど外食で、毎回野菜が使い切れず 半ば強迫観念にかられていたので、この本はとてもためになりました。 キュウリも干すことができるなんて、知りませんでした！ 干し方だけじゃなくて、レシピが載っているのが便利です。

野菜を干す。そういえば昔の人は色んなものをよく干してましたよね。理にかなった方法なんだと目から鱗でした。職場でも回し読みしてみんなでなるほどねーと感動!!あとは、梅雨が明けるのを待って、夏になったらジャンジャンお野菜干そうと楽しみにしています。

レシピが普段作れるようなものが多く初心者には良い手本になる本でした。干した野菜のみで作ったカレーやシチューは、今まで、お肉を入れていた時よりも美味しいと評判が良いです。今では野菜は何でも干してから料理しています。

実家の母にプレゼントしました。家庭菜園でどっさり採れる野菜の保存方法に頭を悩ましていましたので。この本のお陰で私のところにも甘みがギュッとつまった新鮮干し野菜がどっさり送られてきます。ありがたいです。レシピがもっと載ってればさらに嬉しいのですが…

★★★★ 出産のお祝いに、あれこれとあまり必要のなさそうな本をいくつか贈ったのですが、以前ﾜﾀｼがこの本を購入したときに、ちょっと興味あり気な感じだったので、一緒に贈りました、色んな人にｵｽｽﾒしたい干し野菜の本です♪今は育児を始めたばかりであまり眺める時間とか余裕もないと思うけど（贈った相手）、いつか、てことで（笑）

一目ぼれして、購入しました。購入して、良かったです。

干し網も購入し、梅雨も明けたので期待いっぱい、胸いっぱいです。健康的で美味しい野菜をたっぷり食べられるので楽しみですが、、、朝の忙しい時になかなか野菜を干すところまで余裕がないのが難点(>_<) こちらの本は、干し方や料理迄わかりやすく書かれていました。いろんな野菜に挑戦していと思っています。まずは時間を作らなくちゃ！

夫婦2人暮らし共働き、しかも勤務が2人共不規則なのでせっかく買って来た野菜が駄目になってしまうことも・・・。干し野菜に興味を持ったので1冊参考にと思い買いました。ぱらぱら見たのですが、なかなか良さそうです。参考にしてみます。楽しみです。良さげだったので実家の母も干し野菜を少しやっているみたいなので母にもプレゼントで先ほど注文しました。喜んでくれるかな？？

少しづつ残った野菜の利用方法はないかとこの本を買ったのですが、まだ干してる最中で使いこなせていません。ただ 大根を干して煮た分は味が良くしみておいしかったです。これからが楽しみです。

母が干し物に凝っているので、少しでも参考になればと購入。 色々載っていて参考になると喜んでくれました。

干し野菜のきちんとした作り方・料理の仕方を詳しく知りたくて購入。 節約につながればいいなあと思っています

あれもこれも！とやってるうちにベランダが干し野菜だらけになりました（笑） この本を見ると、干すだけなのにレパートリーがググーッと広がります。 今までの常識みたいな堅苦しいものから飛び出せる本なので、自由度が広がります。 干し野菜はスーパーで売ってる野菜を、ブランド野菜のように美味しくしてくれる凄い調理法ですよ。

干し野菜ってこんなに簡単にできるなんて目からウロコです。水分飛んで味が濃くなるし。実家から届く大量の野菜もムダにせずに済みそう。レシピは少ないですが、そこはアレンジを加えたりネットで調べたりで間に合いそうです。