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4 2005-11-09

香港スイーツを自宅で作ってみたくて購入。
「”糖朝”の看板メニューが作れる」と言う売りに惹かれました。
全体に一通り目を通した今は色んな豆腐花やマンゴープリン、牛乳プリン、マーラーカオ、カスタードまんなどを作ってみたくなりました♪
中には確かにこの材料は揃わないから作れないなぁというのがありますけど、レシピだけではなく写真もキレイなので見るだけでもいい感じです。
ただ、一番最後のページの食材の紹介と入手経路をもっと詳しくして欲しかったかな。
例えば、香港に行けばどういったところで売ってるとか、日本で手に入るものと香港で手に入る材料の違いとか。
全体的には満足の内容でした。
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5 2006-03-23

レシピだけじゃなく読み物としてもおもしろい!日本で入手できる材料で作れるみたいですね。私はレシピとしてじゃなく香港の雰囲気が楽しめる本って感じで眺めてます(笑 中華街とか好きな人は見るだけでも楽しいし作っても楽しいしね。
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