クマ店長の豆に出会ってコーヒー道の深さを知りました。
これまではスーパーで高めの緑色パッケージの豆を買って
ハンドピックで50g近く除きハンドミルで挽いて丁寧に
ドリップ。・・・おいしいとは思えない。なんであの銘柄は
あんなに流行ってるのか疑問でした。
ちゃんとコーヒーの味を感じられる豆を求めて数ある店舗の
お試しを購入しているなか、お試し品なのに在庫ではなく
煎りたてのパッケージを販売するクマ店長の豆にたどりつきました。
以来ブレンド2種を組み合わせでリピート購入しています。
最後の一杯までドリップの膨らみは維持されます。
どのブレンドも豆の特徴を生かしつつ飲みやすくなってて
ブラックで美味しい豆です。