玄米で購入したのですが、粒が小さく青米もかなり混じっており、「これで本当に検査一等米!?」と、良いお米には到底見えませんでした。
ところが実際に炊き上がると一転、1口食べた途端美味しさの違いが判りました。
粘り気があってもちもちしており、同じ品種でありながら、今迄食べていた地元産のコシヒカリと こんなにも違うものかと感動しました。
もう以前のお米には戻れそうにありまません。
美味しいお米が食べたくて奮発したつもりでしたが、魚沼産コシヒカリとしては最安値に近い価格だったのですね。
お米の良し悪しはともかく、食べてこれだけ美味しければ言うこと無しです。