殆どいくらものみたいに超大粒の筋子。
見た目、粒の大きさ、粒の皮の柔らかさと一級品。
のはずだが、いかんせん自分には甘すぎて生臭さが感じられ、申し訳ないけれど一かけら食べて捨てました。
これだけの一級品なら、遠慮せずに昔ながらのどっしりとした塩分で漬け込んでもらいたい。
粒がイクラみたいだったので、あれ?塩漬け(醤油漬け)にしては照りがおかしい?と感じたがその通りだった。
イクラの味付けがあまりにもよかったので(釧路の膳と遜色なし)きたしたが大外れだった。
残念。
やっぱり筋子は青森で売っている物(但し、北海道物、青森物とあるが青森県人が選んだ味=かなりしょっぱい)が一番だと思う。
これで、北海道からのもの。新潟からの物。と3連敗。
仕方ないので地元市場から電話で直送掛けました。