杏の食べ比べを行いました。価格的に跳ね上がるのは「カリフォルニア・ジャンボ」。美味しいのでしょう。残念ながらこの「ジャンボ」はまだ食べたことがありませんが、他はすべて試してみました。
総合的に甘味・酸味・歯ごたえのバランスが良いのは「カリフォルニア・EXファンシー」ですが、甘味が控えめで構わないなら「南アフリカ・ファンシー」でもイケます。「カリフォルニア・EXファンシー」-甘味=「南アフリカ・ファンシー」であり、酸味と歯ごたえは同程度。(ただ甘味が弱いので酸味が強く感じる)
「カリフォルニア・種あり」は独特の苦味と言うか後味があります。柔・甘・酸は「カリフォルニア・EXファンシー」と同程度なのですが、これに独特の後味を加えた感じ。大丈夫な人はこちらが一番お得だと思いますが、この後味、気になる人は気になるようです。私は気にはなりませんが、やはり価格を考えずに選ぶなら「EXファンシー」がいいなぁ。ただ、「種あり」はお得感が満載。
「トルコ・やわらか」は全くの別路線。酸味がなくパンチはありませんが、優しい味なので好きな人は好きでしょう。好きか嫌いか分かれる杏です。安いので「EXファンシー」の合間に食べるように少しだけ買います。
方程式で言うと、↓こんな感じ。
「カリフォルニア・EXファンシー」-甘味=「南アフリカ・ファンシー」
「カリフォルニア・EXファンシー」+独特の後味=「カリフォルニア・種あり」
★私的な好み…
カリフォルニア・EXファンシー>南アフリカ・ファンシー>カリフォルニア・種あり>トルコ・やわらか
★甘味…
カリフォルニア・EXファンシー>カリフォルニア・種あり>トルコ・やわらか>南アフリカ・ファンシー
★酸味…
南アフリカ・ファンシー>カリフォルニア・EXファンシー>カリフォルニア・種あり>トルコ・やわらか
★柔らかさ…
トルコ・やわらか>他同程度
★100g価格(安い順)…
トルコ・やわらか(1kg)@123円
トルコ・やわらか(320g)@148円
カリフォルニア・種あり(1kg)@237円
南アフリカ・ファンシー(1kg)@247円
カリフォルニア・種あり(250g)@260円
南アフリカ・ファンシー(230g)@300円
カリフォルニア・EXファンシー(500g)@370円
カリフォルニア・EXファンシー(200g)@425円
カリフォルニア・ジャンボ(500g)@430円
カリフォルニア・ジャンボ(200g)@475円