干し野菜作りにハマりだして本を眺めていたら『ドライトマト』に興味が出ました。
トマトは超超大好き!
自分で干してみたいけどカビたりしないか心配だし、まずはちゃんとした物(プロが作った売り物)を体験してみたい!
そんな事から『ドライトマト』で検索してこちらのショップさんにたどり着きました。
『完全無添加』の『乾燥トマト』で希望通りです!!
ついでに初体験の『ドライフルーツのドライトマト』も一緒に購入です。
ドライフルーツタイプの方は砂糖が使われていることも有り甘いし、食感がグミグミしている感じでオヤツに甘い物が欲しい時に良い感じでした。
こちらの無添加の料理用乾燥トマトは、トマトだけをギリギリまで乾燥させたような見た目ペッタンコなトマトです。
色も形も並べると全然別物ですね。
これをそのまま食べるのが目的だったので早速ぽいっと口に入れて、ガミガミ噛んでいくと段々とトマトがほどけていくように口の中に味が広がります。
生のトマトとも缶詰のトマトとも違うギューッと濃縮されたトマトの旨味とうっすらとした苦味?で癖になるお味です。
これはハマる~!
以前干し梅にハマったことがありましたが、つい食べ過ぎて塩分とか添加物とかが気になってきていたので、この完全無添加のドライトマトはその点でも凄く良いですね。
早速持ち歩きように小分けして二種類ともバッグインしました。
他の方のレビューでオリーブオイル漬けがとても気になっていて作ってみたいのですが、今回は150gしか買っていないのでそのまま食べて終わりそうです。
次回は料理にも使えるように500gの方にしようと思います。