子供達が小麦を控えているので、パスタの麺としても焼きそばにもうちでは使っています。 モチモチしてコシがありますし、明太子や、ミートソースなどにもよくからみ美味しいです。 乾麺なので、まとめ買いしても日持ちするので使い切る事ができるのも良い点です。