清酒などで発酵を止めてられていないお味噌を探していました。タマチャンショップでも扱っていることに気付き、今回はじめて熟成赤味噌を注文。味噌ドレッシングにしたり、砂糖味噌にしてご飯に乗せたり焼おにぎりなどにも…何にでも合います♪美味しすぎて市販のお味噌が食べられなくなりました！次回は合わせの方もも食べてみたいです。

大変甘みのある味噌で、麹も多く美味しいものだと思います。 ただ、我が家は誰1人口に合わなかったため、星1程度の評価です。甘い味噌に慣れていないご家庭はご注意ください。匂いも、市販されている関東の味噌に比べると独特で、パートナーは大変苦手と言うことで全く口にしてくれませんでした。

本当に美味しいお味噌です。材料 仕込み 栄養価 どれをとっても素晴らしいと言えるでしょう。 コスパも最高で 味噌好きな人には是非おすすめしたいです。

いつもは合わせ味噌派ですが間違えて赤味噌を注文してしまいました。ですが、やっぱり赤味噌も超美味しかったです。つなぎ打者としてスーパーで買った他社さんの合わせ味噌がイマイチだったのでタマチャン赤味噌を少し混ぜたら別味噌のように美味しくなりました。香りも良いし、やっぱりタマチャンの御味噌はすごいです。

とても美味しいお味噌でした！やや甘めの優しいお味(*^^*)つぶつぶ感も美味しくまさに生きた麹。続けるにはやや高いですが、またリピートすると思います(*^^*)贈り物にもよさそう！

やっと使っていたお味噌が切れたので、こちらのお味噌を頂きました。とっても美味しい！ これが無添加・無調味料なんて！今まで使っていたお味噌も合わせ味噌で甘味のあるものでしたが、こちらは開けた途端香りがフワッとしてそのまま舐めても塩辛くなくコクがあって感動しました！ しばらくはこちらのお味噌にお世話になります！

合わせ味噌の方を初めて購入しました。 すごく美味しいです。溶けやすく甘味もあり、毎日のお味噌汁がご馳走になります。塩辛いお味噌が苦手なので今回購入して良かったです。 体に良いのも嬉しいです。無くなればリピ確定です！

お味噌汁にすると、とても甘く冬場にほっこり温かくなる味になります。ショップの案内に「まずはそのまま食べてください」とありましたが、そのままだと麹の味がしっかりしているのにお味噌汁にした時の甘味が増のは思議です。冬場はこの味噌をリピートしたいと思います。

どこか懐かしい味噌で美味しいです。 冷蔵庫のストックが無くなったのでリピです。

赤と両方買わせて頂きました。この味噌は私には塩味ちょうど良く美味しいです。 赤は塩っ辛かったのでこちら7、赤3ぐらいでまぜました。糀の味はわからないぐらいですが昔の懐かしい美味しいお味噌でした。

普通のも赤いのも両方買わせて頂きました。この赤は美味しいですが私には塩っ辛いです。なので普通のとまぜたら美味しかったです！

今回は2回目の購入です。赤味噌と白味噌と両方買っています。優しい味わいで、今まで酒精の入った普通の味噌を使っていたのですがもう戻れません。 発酵が止まっていないのが嬉しいです。必ず、火を止めてから味噌をときましょう。沸騰すると乳酸菌が死んでしまいます。

美味しいです。 母親が、お味噌は作って送ってくれていましたが、高齢で、それも出来なくなり、何とか母の味噌に似た味をと思い、今回注文しました。 母の味噌味に近く、思っていた通りでした。 麹の味がしっかりします。ありがとうございます。

これこそ生きてる味噌です！ 野菜の旨みを引き立ててくれる味になります。 素晴らしいです。

美味しく頂いてます。 やさしい甘口のお味噌で身体にも良さそうです。

美味しく頂いてます。 やさしい甘口のお味噌で身体にも良さそうです。 赤味噌もより合わせ味噌の方が好きです。

赤味噌をいただきましたが、口コミ通り、とっても美味しいです♪知人にもプレゼントしようと思います。

もう、この味噌なしでは生きていけないかもしれません（笑） と言いたくなるほど気に入りました。生きてる味噌って本当なんだなと。明らかに身体が喜んでいるのがわかるし、腸の調子もとても良いです。数日抜いたら明らかに体調悪くて（笑）、もう無理でした。定期購読コース作ってください！

美味しいです。 今までも良いお味噌を使ってきましたが、今まで食べた中で一番美味しいかもしれません。 味に深みがあるというか自然の甘みやコクがあります。 ずっとこの値段ならリピートしたいです。

無くなる前に購入しています。無添加で安心して食べれるし、美味しいです。

最近のお気に入りのお味噌！ 赤と合わせを2袋ずつまとめて購入しました。赤と合わせ1セットは冷凍保存しています。 赤と合わせを混ぜて味噌汁を毎日作っています！とても美味しいです。

月並みな表現ですが、美味しいです。毎日お味噌汁を飲むようになりました。おうどんもお餅もなんでも味噌仕立て！ちょっとスモークチーズのような香ばしく食欲をそそる香りがします。少し甘めでとにかく美味です。お味噌としてはややお高めかな？と思いましたが、1キロもあるし、美味しさから考えるとむしろお買い得です。

こんなに美味しいお味噌はありません。子供たちもおかわりしますし、健康的に良いですね。

このお味噌を使い出してから、お味噌汁は毎日欠かさず食べるようになりました。全く飽きません〜

こちらの赤味噌と合わせ麦味噌を食べ慣れたら、スーパーの味噌ご物足りなくて飲めない!迷ってる方は、ぜひ飲んでほしい!

とても美味しいです。味わい深いけれど塩味の尖りはなく。まろやかな味わいだと感じました。手持ちのお味噌と合わせて使っても美味しく頂けます。大事に使います。ありがとうございました。

この味噌が好きでリピートして購入しています。他の味噌も美味しいですが、こちらに帰ってきます。

無添加の赤味噌を探してこちらを購入しました。袋入りですが粒が残ってる感じの味噌なので 他の容器に移しやすく とても美味しく頂きました。程よい辛味の味です！

赤味噌をリピ買いです。 他の方も書かれてますように、買ってすぐは甘いですがしばらく経つと 美味しさが格段にアップします。 みそ汁はモチロン、炒め物、生野菜・茹で鶏のつけだれなど 何に使っても優秀でこのお値段。 普段から、宅配生協などで無添加の食材・調味料を食してますので 多少なりとも舌には自信があります。 ただし、お店の対応には疑問点が… 送料無料にするために干しシイタケ1キロ（送料無料同梱可の記載あり）と 合わせて注文しているにもかかわらず、送料780円上乗せされました。 抗議メールすると、クール便200円のみ請求に。 しかし、私が注文入れた時点ではお味噌はクール便になるとの記載はなく 説明不足・不誠実さを感じました。 ただ、お味噌も干しシイタケも大変美味しく、お値段も良心的なのは 確かです。 お店の対応に注意を払いつつ、1度は試す価値アリです！！

私はすぐに使わず １が月ほどだして 熟成をさせてから 使っています そのほうが 旨みとコクがでて 美味しいと思いますよ そのままでは 少し 甘い気が致します リピーターです