毎年富士に住んでいるお友達から水揚げ当日の釜揚げしらすをいただき、それが本当に美味しいので未冷凍のしらすがどれだけ美味しいかわかっています。
楽天でこちらのしらすをみつけて、今年は富士のしらすをいただく前に我が家のしらす解禁になってしまいました!
届いて箱を開けスプーンですくって手のひらにのせパクッと!お行儀が悪いけど、夫と何回もリピートしちゃって・・もう止めましょうとふたを閉めました。危ない危ない。。。600gじゃ足りなかったかも・・・ふわふわして塩が薄くとっても美味しいです♪
我が家は池の周りに生えてるクレソンを刻み、ご飯の上にタップリのしらすとクレソンを乗せ、お醤油をタラリとかけた「しらすクレソン丼」に最近は はまっています。皆さんもお試し下さいね。