生クリーム類の美味しさを知らないので
比較する事がとても難しいですが、
タイトルの様に濃厚かなと思ったら意外とあっさりの様な、
表現が何とも難しいです。
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家族はクリーム類は大好物。
一方私自身はほとんど口にする事がないので
ガナッシュ作りに利用しました。
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上部分は硬めと思ったら
真ん中あたりはとろ~りとチーズの様な伸び。
賞味期限がまだ先でしたので、傷んでいるのでなくこんな感触なのかな?
分かりませんが素直にそう思いました。
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湯せんにかけると
まるでバター。
添付画像の一部に湯せんにかけている所がありますが
この様な感じです。
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同量強のチョコを入れてガナッシュを作ることが出来ました。
チョコだけでは甘いので
たっぷりとラム酒も入れ、大人味ガナッシュにしています。
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