Name: コッホサラミ
Price: 529 JPY
Rating: 5 (10 reviews)

コッホサラミ

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5 2023-01-05

グリルしたらドライソーセージ風？皮厚粗びき食感になりました。
そのまま斜めにスライスしてツマミにした方が好みでした。
サラミなのに赤ワインより独ビール＆ワインの方が愉しめました！

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5 2016-07-09

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5 2013-11-20

ほとんどソーセージです。: そのまま食べても、トロットしたサラミのおいしさがありますが、少し温めるとジューシーな食感になります。電子レンジで少し温めてたべました。温めすぎると肉汁が抜けてしまい、パサついた食感になってしまいます。500Wで３０秒程度です。お湯でゆでるよりも、旨味が抜けずに良いかもしれません。手間もかからない省エネ・省力・省時間方法ですが、あとは個人の好みですね。
塩味はサラミとしてはさほど強くなく、ドイツのサラミは基本的に塩だけですが、これはにんにくや香辛料をくわえているので、その風味も増します。また、よくピザのトッピングで使用される脂身の白い塊がミックスされているものと異なり、粗挽きソーセージの感じが近いものです。酒のつまみとしては、勿論ですが、温かいご飯との相性も良いです。; このレビューのURL

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5 2012-03-13

美味しい！: サラミというより粗引きソーセージに近い感覚です(｀・ω・´)
皮がしっかりとしていて歯応えがあり、お酒のおつまみにもぴったりな感じです♪; このレビューのURL

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5 2015-11-17

２種の食感、味が楽しめて面白い。: そのまま食べると、ソフトなまさにサラミ味。脂肪やサラミの濃い味が、ぷちっとした噛みごたえの後、柔らか食感で楽しめる。
お湯で温めると、脂肪が溶けて、肉や香辛料の味もやや薄くなる（沸騰後、火を止めたところにソーセージを入れて10分放置。煮込んだわけではないのですが）状態で、普通に美味しい粗挽きソーセージに。食感は市販のものより肉のごろっとした舌触りがあり、もぎゅもぎゅする感じ。
濃い味好きなら、そのままが良いのかなとも思いましたが、いずれも別な食べ物みたいになるので。そこが面白く感じました。
これはビール飲みたくなります。塩味は全然、きつくないのですが。; このレビューのURL

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