■伊豆やま わらびもち(小豆抹茶)■
【小箱の寸法】縦7.5×横7.5×高さ4cm
【カップ最大寸法】淵直径7cm、内直径6cm、深さ3cm
【添付品】抹茶きな粉、黒みつ、小さなプラスチックスプー
ン各一つ。
さて本体のわらびもち自体に小豆を練り込んであるので、
そのまま食べれば、少し小豆羊羹のような味がします。
添付の抹茶きな粉と黒みつを掛けて頂きますと、美味しさ
が増します。
私の投稿写真では抹茶きな粉を少し振り掛けてみました
が、小袋にたっぷり入っており、この写真の5~6倍は優
に有ると思います。写真撮りの後、実際に全部振り掛けた
ら、勢い余って一部が葉蘭から飛び出してしまいました。
包丁を入れる時、わらびもち自体に粘着力があるので、切
り分けるには指で分離させないと駄目でした。
お味は、小豆の味と、黒みつ、抹茶きな粉が相まって、大
人しいけれど、それがまた「涼なる和菓子」の味となって
います。
わらびもちは珍しくもないので、どちらのお店も特長を出す
のに苦労されていることでしょう。間瀬様のわらびもちは、
気分としては、騒がしい中で頂くよりも、涼しく静かな佇ま
いの中、和やかな会話と共に優しく頂きたい感じです。
お盆です。先に仏様に御供えし、後で私が頂きました。
ご馳走様でした♪