今まで使用していたフライパンのコーティングが剥がれ焦げ付くようになったので、こちらを購入しました。 説明書通りの焼き入れで大量の煙と臭いにびっくりしました。 早速野菜炒めを作ったところ焦げ付かず、おまけでいただいたたわしで水洗いでいいなんて楽ちんです。 基本的な手入れ方法もそれほど難しくはなく、何より長く使用できること、焦げ付くようになってもリセットできることも考えると購入してよかったと思います。