ヤナギ屋さんの紹介では清涼感を楽しんでビール代わりにとのことでしたが、もちろん、それも良いとは思います。泡のアタックがやや強めなので。が、安いスパークリング・ワインにありがちな、単に柑橘系の酸っぱい白ワインが発泡しているだけというものとは、はっきり一線を画しています。具体的には、白っぽい果実味、強めの泡を包み込むような柔らかさ、アーモンドのようなフレーバー...などなど。一番重要な点はバランスの取れたスタイルで、飲み飽きないこと。個人的には夏よりも、もう少し涼しくってくる秋口にしっとりと飲むのがいいように感じました。 647