つぶれ梅を買う時は、どれくらい潰れているんだろう? 汁とかの方が多いのだろうか、虫入り込んでいないかなとか色々思ったりもしますが、予想通りの見た目、量で届きました。
潰れといっても、べっちゃりしていて果肉がほとんど見当たらないなどというものではなく、ちょっと押し潰されてしまったり崩れたりした物がほとんどです。梅干し作る時にこういうのも出ますよねと想像できるようなつぶれ梅でした。思いっきり潰れている物は、ご飯にまぜたり色々使い道はあるなと思います。
味は問題なく、しつこくなく、かつ、甘い味わいのある梅干しでした。
これならもっと素材の深くまろやかな味わいがあってもいいのになと思いましたが、異様に甘すぎることなく、ほっとする美味しさです。ただ、まろやかな甘みのある梅干しが苦手な人はちょっと口に合わないかもしれませんが、試しに食べてみても良いと思います。
まだ一度も食べたことがなかったし、スクラロースなどが入っていないし美味しそうということで、試しにつぶれ梅から買いましたが、飽きないだろう美味しい梅干しです。ほぼ毎日食べています。
食べたいと思って探している風味の梅干しの一つに近かったので、また今度も…次回は通常のスイートはちみつがその時あれば購入しようと思っています。