水で、ふやかす、タイプの。 ゼラチンより、すこし、 ゆるいかなと。 使用のとき、普通のタイプの ゼラチンより、三割増しで、 使うと、よいかなと。

主に、ゼリーを作っていますが、他にも活用できそうです。

500gと大容量です。チャック式の袋に入っているので使いやすく、保管にも便利です。好みのジュースと混ぜてゼリーにしたり、煮豆に入れて簡単水羊羹を作ったりしています。寒天も好きですが、ゼラチンのプルンとした食感も大好きです。

粉状で使いやすいですが、小さなダマが若干できてしまいます。温度をかなり高めにしないとダマが完全に溶けないのかも･･･