注文後、翌日に届きすぐに空焼きを行い初の角食パンを焼きました。
何人かの方がおっしゃるように初心者には空焼き等の説明不足を感じました。
私もアルタイト製の物は初めてでいろんなサイトを調べ、なんとか空焼きが出来ました。
初めに中性洗剤で洗ってよく拭いてからというのを馬嶋屋さんの実店舗で購入して伺ったというサイトもあったのですが、商品と一緒に送られてきたお手入れ方法には空焼き必要 200℃以上10分程度だけでしたので初心者の私は悩みました。
結局、いろいろ調べていく中で洗う事はあまり良い事ではないようなので商品をキッチンペーパーで空拭き後まず150℃の余熱なしで15分、温かいうちにショートニングを薄く塗ってから200℃の余熱なしで30分の2回空焼きをしてから再度キッチンペーパーで空拭きをしました。
初めは金属の匂いがありましたが2度の空焼き後には金属臭は消えていました。
実際にパンを焼く前にもショートニングを薄く塗ってから焼きました。
角に多少のパンクズ程度が残っていましたがキレイにスポっと外れました。
焼き上がり・お値段にはとても満足しています。
去年から購入を迷っていたのですが近くには売っていないのでもっと早く購入すれば良かったです。
HBより断然美味しい食パンが焼けました。
ロングスリム食パン型も購入しましたが、どちらもしっかりとした商品でいい買い物が出来ました。
長くなりましたが、私のような初心者の方にも参考になればと思います。