玄米ご飯が本当に信じられない程「ふっくら」「もちもち」に炊き上がります。
冷めても美味しいです。
火加減も神経質に調整する必要も無く、楽々です。
中蓋がしっかりと働いてくれるので、吹きこぼれもありません。
適度なお焦げができるのも、嬉しい限りです。
また、炊き上がったご飯が土鍋にこびりつくような事は一切有りません。
他の土鍋のような面倒な後片付けからも解放されます。
炊き上がった状態で、少し厚手のタオルにくるんでおけば、2時間程度は十分に保温ができます。
お料理の下ごしらえをしている間に、ご飯を炊き上げ、そのまま「タオルおくるみ保温」しておけば、熱々のおかずとご飯が同時に楽しめます。
これまで、様々な方法で「美味しい玄米ご飯」にチャレンジして来ましたが、神経質に火加減を調整したり、水加減に気を配ったりしても、なかなか満足ができる仕上がりにはなりませんでした。
この土鍋を購入して、驚く程美味しい玄米ご飯が簡単に炊けるようになり、大満足です。
白米も試しましたが、高額な炊飯器より美味しく炊けます。
2年程前に2合炊きを購入して愛用していましたが、今回、改めて4合炊きを購入しました。(2年前に購入した2合炊きも、かなりの頻度で仕様していますが、未だ現役です)
よく、「ご飯は一度に沢山炊いた方が美味しい」と言いますが、2合炊きと4合炊きで、大きな味の差は感じられません。
2年前より土鍋そのものが軽量化したのでしょうか?使い勝手もアップしています。
何か悪い点が無いかと考えてみたのですが、思いつきません。
より多くの方々にお勧めしたい優れものです。