今までの出刃包丁はもう刃がすっかり減ってしまい、魚捌きに悪戦苦闘してました。海のそばに住んでこれはないと思い、有名な三条の刃物、しかも初めての左利き用。箱を開けてみると怖くなる位、切れ味抜群の感じです。これでスズキ、鮭、カツオ、ヒラメ、何でもどんと来いです。使ってみたいので早く魚が来ないかな・・・

左利きで、右用使っている人がいたら是非使ってもらいたいです。全く切れが違います。

友人が御社の出刃を持っていて釣って来た魚をさばいて食べさせてくれました。 切り口鋭く本当に美味しかったので、私も欲しくなり購入しました。自分でさばくのがたのしみです。

この包丁で鯛を捌きましたが今まで使ってきた包丁より切れ味抜群でした♪これから大切に使っていきます♪

普段は両方使えるのですが、包丁だけは左という母に頼まれて注文しました。 使いやすいって喜んでました。 もうちょっと小さくてもよかったかも！と最近言うようになりましたが…