大阪では新鮮な魚には中々お目にかかれないので、青森出身の私には何よりのネットショップとの出会いでした。
その中でも鱈の白子は、身が大きいのに滑らかで癖が少なく旨みたっぷりで、もう滅茶苦茶美味かったです。
普通は湯に通したのをポン酢で食べたり、鍋に入れて火が入ったところを掬って食べるんですが、これをホイル焼きにしても美味いですよ。
ホイル焼きはお手軽に作れるし、材料はたらの白子にエノキ、長ねぎ、バター、塩コショウ、薄口醤油、レモンできたてを食べると、ほっこりホクホク!ホイルを開けた瞬間の香りがたまんないです~。そしてね~口に入れた瞬間のクリーミーな味わいがたまんない!
もうひとつ嬉しかったのが、配送の箱に書かれた言葉でした。
「ドライバーの皆様へ」いつも配達ご苦労様です。
青森めえーもん屋の大切なお客様への届けものです。
お客様は楽しみに待っておられます。
☆ 厳密な温度管理
☆ 日付・時間は厳守
☆取扱いは優しく。丁寧に
どうぞよろしくお願いいたします。
冬はとっても寒い青森ですが、故郷の心の温かさとともに気遣いが、嬉しかった一瞬でした。