２０年ほど前に杉の蒸籠を購入したものの、 何度 空蒸ししても匂いが気になり、 長年、殆ど使ってきませんでした。 それがマクロビオティックを始めて電子レンジ使用を辞めたので (栄養素が破壊される。電磁波の問題など)、 毎日、蒸籠を使うようになりました。 でも、匂いが気になるので、オーブンシートでシッカリご飯を包み、 おかずはガラスの容器を使用。 そして４年ほど使い倒し匂いは取れたのですが、 綴じの部分が劣化して取れたりしてきてバラバラになりそうなので買い換えとなりました。 最初はヒノキにするつもりでしたが、こちらで竹製を見付け、｢匂いが気になる方は竹を、、、｣ということで、こちらにしました。 が、届いたものは、パット見は綺麗ですが、ショップ画像のようにステンレス釘の打ち込み位置は揃っておらず、本体同士の噛み合わせも収まりが悪くカタカタとずれる。(最大４ミリ) 鍋に乗せてもピッタリではなく、注意して置かないと、段と蒸籠の間に僅かな隙間も出る。(隙間から紙を差し込めた) 今まで使ってきた蒸籠が鍋にも蒸籠同士もピッタリフィットだっただけに、この遊びの多さには疑問です。 ヒノキ製と比較にならないほど値段が上がっても佳いので、もっと質の佳いものが欲しいです。 ひとまず、届いた感想です。 ショップに問い合わせ中なので、また追記いたします。 〈追記〉 蒸籠は納得のいく交換品が無いとのことから残念ながら返品となりました。 ステンレス鍋は単品で購入させていただけて助かりました。