■洗った直後の生野菜を、ざるの上に盛り付けておけば、
気が付いた頃には水がきれているので、
皿に移し変えることなく、そのまま食卓へ出せます。
■水はけがいいからといって、裏から滴ってくることもなく、
下に皿を敷いておかなくてもよいので出来る子です。
■手入れ方法をショップに確認しました■
竹は自然のものなので、ハイターは使用厳禁。
通常、お蕎麦屋さんでも特に洗剤は使用せずに、水洗いをしている様です。
揚げものを盛りつけた後、気になる場合は中性洗剤を使うことも稀にある様ですが、
よくすすぐことが大切とのこと。
場所があるのなら、乾かす時は『立てかける』よりも『吊るす』方がオススメ。
どちらの場合も、直射日光には当てない様に注意が必要とのこと。
とても親切な店長さんで、商品に対する思い入れの深さが、ひしひしと伝わってきました。