旅行中に見つけた鹿角霊芝を栽培している農場において、毎日霊芝のお茶を飲んでいるというけっこう年配の経営者やスタッフの人たちの肌がとてもツヤツヤだったので、きっと身体にいいのだろうと思い料理に混ぜて食べることにしました。 ご飯(玄米)を炊くときと、豆乳ヨーグルトを作るときに混ぜているのですが、玄米は茸ご飯の風味になり美味しいですし、ヨーグルトはパウダーの目が細かいので仕上がりがなめらかで食べやすいです。ただ、少し苦味を感じるので、霊芝と同量のオリゴ糖を混ぜています。 今のところ効果はまったく分かりませんが、好き嫌いの多い高齢の親(94)が文句も言わず食べているので良しとします。