最近、古くなった炊飯器で炊くごはんがあまりにもまずくて、新型炊飯器よりは安い、かまどさんを購入してみました。最初の頃はなかなか理想の固めごはんがたくことができなくて、べちょべちょになったり、かたすぎたりしました。
今は普通米計量カップで無洗米対水を1対1で他の容器で一時間水につけてからかまどさんでたいています。水温などによってかわりますが、だいたい中強火で12分くらい。それで好みのごはんになりました。かまどさんを作っているところにメールで相談したら、いろいろと丁寧にアドバイスしてくれました。炊飯器でたくよりおいしくなって満足です!これから暖かくなったら
精米したてのお米で食べてみたいです。