今まで使っていたフライパンが古くなり、焦げ付くようになってきたので、この商品を買ってみました。
魚の切り身を焼いてみましたが、まったく焦げ付くこともなくパンを揺するだけでスルスルと切り身が滑ります。ソテーパン自体は浅めなので勢い余って切り身が飛び出しそうなくらいです!
熱伝導率が良いのか、余熱なしの状態から焼き始めてもこんがりキツネ色に焼きあがるまでの時間はそれほどかからず、身もふっくら柔らかく美味しく焼きあがりました。
これからキャセロールパンも使ってカレーなど試してみようと思いますが、今から楽しみです!
耐久性などは長く使ってみないとわかりませんが、作りは頑丈で、仕上げも美しく、長く使っていけそうです。