酸味もタンニンもアルコール香を含む香りも、どれも複雑で面白く、これぞルーションのブレンドワインだと思います。
シラーとグルナッシュを主体に、カリニャンを加えた、典型的な構成ですが、アルコール15%とは思えないくらいの飲みやすさ!
熟成してからリリースしてるんですが、果実の味わいたっぷりですよ。さらにカリニャンの酸味も絶妙に効いてます。
間違いなく合わせはすき焼き!絶対合います!ま、これは好みですね。
お肉なら牛肉です。
和牛の高いブランドもののロースやカルビとは喧嘩するかもしれません。プライムビーフとか、タスマニアとかがいいと思います。オージーもいいところなら合いますね。
和牛なら肩ロースかモモ肉で。
美味しいワインでした。