「エレガントな出来」というコメントがあると私自身は「ああ、今ひとつだったのかな？」という憶測をしてしまうのですが、このワインに対するエレガントは本当に「優雅なワインってこういうのかな？」という意味です。香りは「匂いたつ」ような感じはなく白い花の香りというのがほんわりしてくる感じです。、一番感じる味わいはミネラル分を感じるというか「旨み」を感じます。あとはオレンジやプラム（ジャムではなく生の）レモンのような味わいですが、「きれいに熟成した白ワイン」というイメージです。ヴィンテージもののシャンパンを飲んだ時の感じに似ています。とても好きなバランスのワインでした。

味わいにボリューム感がありしっかり目。常温までおんどを上げてしまうと味がぼやけるので、すこし冷えているのが美味しいと思います。リピしました。

まだ残暑なので白ワインを持参してイタリアンレストランで抜栓しました。熟成してきれいな琥珀色でして熟成酒なので期待していたよりも香りもほのかで味はアルコール度数が高い割にはあっさりとミネラル感はたっぷりで飲み口もすっきりしていました。コクと余韻があまりありませんでした。飲みここちは良かったです。

友人とのワイン会をするために、３本購入しました。うち１本を試飲しました。個体差なのか、やや熟成が進んでいる感がありました。３日間に分けて試しましたが、ほぼ同じ状態でした。 ポークソテー(塩・コショー）や生ハムと一緒に」美味しくいただきました。