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レビュー
4
2016-02-01
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 我が家のへなちょこセラーに丸５年寝ていた
- いつ買ったのか購入履歴を見てみると、なんと２０１１年１月
我が家のへなちょこセラーに、丸５年も寝ていた代物です。
色は、まだまだ、若く、中ぐらいの濃さの紫がかった赤。
多少、曇りがあり、澄んではいない。
粘性があるわけではないが、まだまだ、涙もはっきりしている。
エッジも、レンガ色に変化している感もほぼない。
ボトルの側面に、澱が大量に付着しているのが、よくわかる。
我が家で、5年も寝ているのだから、当然かも。
香りは、程よい、果実香が心地よい。
ストロベリー、ラズベリー、ブラックチェリー、
青草、腐葉土、胡椒、なめし革、インク
さすがのボルドーの香り。
15年の歳月で、嫌なアルコール感は全くなく、アタックは穏やか。
酸味はしっかりとあり、渋みもしっかりとあり、バランスがよい。
タンニンはすっかり落ち着いているので、まさに美味しい渋さ。
開栓直後、ブドウ本来の甘みを感じたが、
後半、酸味が増して来るのが、少し残念。
これ以上の進化はなさそう。飲み頃、最後なのかな？ -
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